Часто Августин Блаженный использует Иер. 16:19–21, он видит в этих стихах призыв языческих народов к обращению, что уже свершилось. Еще чащё (22 раза) он цитирует редкое у других авторов выражение «caelum et terram ego implebo» («я наполню небо и землю»), особенно в полемике о духовном присутствии Бога в сотворённом мире («Бога, Который «создал небо и землю» и «наполняет их», ибо, наполняя, Он и создал их»; Иер. 23:24). 14 раз Августин Блаженный приводит полустишие Иер. 1:5, подчёркивая при этом исключительную творческую силу Бога, ибо не родители могут создать душу ребёнка, но промысл Бога. Второе полустишие («priusquam exires de vulva, sanctificavi te» – «прежде нежели ты вышел из утробы, Я освятил тебя») в большинстве случаев встречается в антипелагианской полемике. Особое внимание, в отличие от других отцов церкви, но в согласии с североафриканской традицией, уделяет Августин Блаженный стихам Иер. 31:31–34, в которых пророчески предречено исполнение обетования о новом завете в Новом Завете. В обширном корпусе писем Григория I Великого «Книга пророка Иеремии» цитируется только дважды. Словами Иер. 17:24 Григорий I Великий обличает тех, кто запрещают работать в субботу, т.к. видит в этом опасность усиления влияния иудаизма. В письме Константинопольскому епископу Кириаку он обосновывает словами пророка возможность временного оставления проповеднического служения (Иер. 1:6). Эта проблема часто интересовала его, прежде всего, в «Правиле пасторском», где, несмотря на пример отказа Иеремии, он всё же призывает проповедников спустя некоторое время вернуться к служению. Неопытные христиане должны помнить предостережение Господа «...Учители закона не знали Меня» и воздерживаться от учительного служения (Иер. 2:8). В третьей книге «Правила пасторского» Григорий I Великий привлекает «Книгу пророка Иеремии», прежде всего, чтобы предостеречь неискренних христиан, которые, не боясь кары, не воздерживаются от грехов плоти и продолжают совершать их осознанно (Иер. 3:3; 9:5; 51:9; 3:1; 4:4). Хорошо зная «Книгу пророка Иеремии», Григорий I Великий использует помимо традиционных и места, редко встречающиеся у других авторов. В гомилетических работах он приводит слова пророка, которые истолковывает аллегорически. Так, образ «поддуваемого ветром кипящего котла, и лица его со стороны севера» понимается как указание на непокорность иудеев (Иер. 1:13). В интерпретациях «Книги пророка Иеремии» Григорий I Великий не стремится выявить буквальный, исторический смысл слов пророка. Для Григория I Великого Евангелие, которое, как солнце, затмевает луну, важнее, чем слово пророка. Если говорит сама истина, пророк должен молчать, отмечает Григорий I Великий при истолковании Иер. 4:19 со ссылкой на Ин. 7:38.