Основная часть «Нового Лимонаря» включает переведённые Макарием Нотарой на «простой язык» Жития святителя Авксивия, епископа города Солы на Кипре, мученика Кодрата и его дружины, преподобных Варнавы, Софрония и Христофора (с рассказом об иконе Божьей Матери Сумела), святителя Тарасия, патриарха Константинопольского, 42 мучеников Аморийских, преподобного Христодула Патмосского, преподобного Иосифа Самакоса. Кроме того, Макарием Нотарой были «переписаны» Жития преподобной Филофеи Афинской (память в Греческой церкви 19 февраля) и святителя Дионисия Закинфского, архиепископа Эгинского (память в Греческой церкви 17 декабря). Согласно примечанию издателей, Макарий Нотара составил Мученичество новомученика Митра (ум. в 1794 г.; память в Греческой церкви 28 мая). «По просьбе и побуждению» святителя преподобный Никифор Хиосский исправил службы преподобному Герасиму Кефалинийскому (память в Греческой церкви 16 августа) и преподобной Матроне Хиосской (память в Греческой церкви 20 октября), а преподобный Афанасий Паросский перевёл Синаксари «Триоди» и «Пентикостария» Никифора Каллиста Ксанфопула. Исследователи отмечают, что «Новый Лимонарь» представляет собой сборник достаточно разнородного состава, который был призван удовлетворить потребности самых разных групп греческого христианского сообщества. Часть текстов явно ориентирована на хиосскую общину, нуждавшуюся в книге, где были бы собраны службы по преимуществу местным, особо почитаемым святым. Многочисленные Жития новомучеников и службы в их честь были востребованы в разных частях греческого мира, т.к. в этот период, с одной стороны, с особой силой возобновляется феномен «произвольного мученичества», а с другой – возрастает неприятие «нового мученичества» в кругах, связанных с Константинопольской патриархией, а также у некоторых иерархов. Поэтому «Новый Лимонарь» содержит апологетические тексты, призванные доказать важность «нового мученичества». Книга могла быть использована и на практике – при подготовке мученика к подвигу, а также при погребении совершившего подвиг мученика.