После ряда побед Людовика IX Святого весной 1231 г. Пьер Моклерк подписал перемирие на три года; в октябре 1234 г. он полностью подчинился королю Франции. Успех был одержан Людовиком IX Святым и на юге Франции. Получив поддержку Папского престола в борьбе с еретиками (остатками катаров, альбигойцами, вальденсами) – папский легат кардинал Романо Бонавентура проводил там политику «выжженной земли», – французский король помирился с Раймундом VII, графом Тулузским. 11 апреля 1229 г. был подписан мирный договор, согласно которому Раймунд VII вернул себе владения в Тулузене, Керси и Ажне, Людовик IX Святой получил альбигойские земли на севере с городом Альби, а папа Римский стал хозяином территорий к востоку от Роны в бывшем Арелатском королевстве. Дочь графа Тулузского должна была выйти замуж за брата Людовика IX Святого; в качестве приданого она получала область Тулузен с городом Тулуза, а также семь замков. Раймунду VII предписывалось основать в Тулузе университет, деятельность которого способствовала бы искоренению ереси в регионе. Граф примирился с католической церковью, принёс публичное покаяние в Париже и признал Людовика IX Святого своим сюзереном. Таким образом, Людовик IX Святой стал первым полноправным королём двух частей Франции – северной и южной. По заключённому в сентябре 1229 г. договору с другим мятежником, Раймундом Транкавелем, виконтом Безье и Нарбона, к владениям французской короны был присоединён Каркасон и обеспечен выход к Средиземному морю, где Людовик IX Святой распорядился построить портовый город Эг-Морт. В 1238 г. возникли новые распри между Гуго де Лузиньяном, графом де Ла Марш, и братом короля Альфонсом, графом Пуатье. Против короля объединились почти все бароны Пуату и Лангедока; к ним примкнул английский король, который объявил войну Людовику IX Святому (16 июня 1242 г.). Война продолжалась почти год (до 7 апреля 1243 г.). Французскому королю удалось собрать огромную и хорошо оснащённую армию; серия побед, где Людовик IX Святой проявил воинскую храбрость, завершилась разгромом англичан в битвах при Тайбуре и Сенте (21 и 23 июля 1242 г.). К владениям короны были присоединены Пуату и Сентонж, Альби, сенешальства Ним-Бокер и Безье-Каркасон. В марте 1243 г. английский король Генрих III был вынужден заключить перемирие на пять лет. По описаниям современников Людовик IX Святой имел привлекательную внешность: светловолосый, «изящный и стройный, в меру худощавый и высокий, лицо у него было ангельское и вид приятный»; был обаятелен, весел и остроумен, приветлив и искренен, но вспыльчив, хотя и отходчив. Владел даром красноречия, при этом был сдержан в речах, умел молчать. Любил охоту, устраивал щедрые пиры и пышные праздники; содержал зверинец (львов, дикобразов). Был авторитарен; по всем вопросам составлял своё мнение, многие решения принимал вопреки доводам советников, но прислушивался к замечаниям. От матери, ревностной католички, Людовик IX Святой получил строгое религиозное воспитание, внушившее ему значимость миссии монарха и защитника католической церкви. Мать окружила его набожными людьми, приучила с детства много молиться, по праздникам слушать все мессы и проповеди.