Калъат-Симъан был выстроен из хорошо отполированных крупных квадров местного базальта. Его длина 94 м, ширина 81 м, общая площадь комплекса 5 тыс. кв. м, он мог вместить до 10 тыс. человек. Постройка представляет собой четыре крестообразно поставленные базилики, средокрестие которых занимает просторный октагон с диагонально расположенными экседрами. Октагон служит своего рода атриумом для всех четырёх базилик. В его центре находился столп св. Симеона высотой 40 локтей (16–18 м). Очертания октагона формируются угловыми опорами из лёгких устоев, фланкируемых колоннами на пьедесталах. От одной опоры к другой перекинуто восемь арок; стены же граней октагона практически отсутствуют. На пересечении стен базилик располагаются экседры, которые раскрываются арками в пространство октагона, создавая пластические композиции, из октагона одновременно видны экседры и боковые нефы базилик. Пространство октагона не закрывалось от базилик дверными перегородками. В науке выдвигались гипотезы о возможном деревянном перекрытии центрального октагона или о полностью открытом пространстве. Евагрий Схоластик, по мнению исследователей, неоднократно посещавший Калъат-Симъан во второй половине VI в., указал, что столп стоял посреди открытого двора, и это может служить подтверждением второй гипотезы. Облицовка октагона из базальтовых квадров, контрастировавших с аккуратно выложенной облицовкой в технике opus sectile в восточной базилике, указывает, что поверхность была открытой и подвергалась влиянию климатических условий. Анатолий Леопольдович Якобсон (1983 г.) считает, что октагон диаметром 28 м слишком велик даже для деревянного перекрытия. По его мнению, прообразом такого открытого пространства мог быть атриум в форме гексагона при храме Юпитера в Баальбеке (Ливан; II–III вв. н.э.). Подобный открытый октагон в VI в. существовал в церкви Миджлея в Апамее. Базилики Калъат-Симъана имеют одинаковую трёхнефную структуру, примерно равны по ширине, но их длина, число колонн и промежутки между ними, внешний и внутренний декор различаются. В каждой базилике было по шесть пар (семь – по Х. Батлеру) колонн, продольный ритм которых усиливался дополнительными пилястрами, примыкающими к внутренним поверхностям фасадных стен и угловым опорам октагона. Расстояние между колоннами, как и во многих сирийских храмах, разное (по Эжену Мельхиору де Вогюэ, среднее – 3,69 м; по Х. Батлеру – 3,5 м). Перемычки между колоннами были, скорее всего, как полагают исследователи, арочными. Восточная базилика была крупнее и включала девять пар колонн. Она была отклонена от главной оси комплекса, следовала более точной ориентации на восток, которая несколько нарушена в общей планировке Калъат-Симъана, что может указывать на более поздний период её возведения. Восточная базилика имеет три выступающие апсиды (центральная крупнее боковых) и две внешние квадратные пристройки по бокам алтаря (пастофория), по мнению исследователей, это была церковь, в то время как остальные базилики предназначались для размещения паломников. Комплекс имел много входов для паломников – 18. Главный располагался по фасаду южной базилики, что соответствовало более ранней сирийской храмовой традиции.