Кроме того, Евстафию Ромею приписывается несколько схолий к «Василикам». Однако указанные схолии, как полагают исследователи, скорее всего, представляют собой более поздние примечания анонимных юристов, составленные на основе «Пиры». В них, как правило, даётся лишь ссылка на высказывания «Ромея» (или «Романа»). «Пира» (т.е. «Опыт») – анонимный сборник, содержащий материалы судебной практики Евстафия Ромея, которые изначально были им собраны, но позднее подверглись переработке. Полное название «Опыт, или Учебное пособие, составленное из судебных актов великого господина Евстафия Ромея» представляет собой позднейшую приписку к первоначальному тексту. «Пира» является единственным источником, содержащим сведения о практике византийских светских судов. Плохо сохранившаяся единственная рукопись (XV в.) содержит лакуны; издана К. Э. Цахарие фон Лингенталем в 1856 г. Впоследствии было предложено около двухсот эмендаций текста «Пиры» на основе сопоставления его с иными сочинениями Евстафия Ромея, а также с «Прохироном» Константина Арменопула и другими правовыми памятниками. В настоящее время сотрудниками византийской группы Института истории европейского права (Франкфурт-на-Майне) готовится новое научное издание памятника. К.Э. Цахарие фон Лингенталь, опираясь на ряд косвенных данных, установил, что сборник был составлен в середине XI в. Его автор был современником императора Василия II Болгаробойцы, однако пережил его (Василий II упоминается соответственно как «правящий» и «блаженной памяти»); он пишет о смерти императора Романа III Аргира (1034 г.); ему известно синодальное постановление о браках 1038 г. В настоящее время составление «Пиры» исследователи относят к 1040–1050 гг., однако эта и другие датировки имеют предположительный характер. Исследователи не сомневаются также, что автор «Пиры» был близким к Евстафию Ромею юристом и, как они полагают, вместе с ним работал в императорском суде. Он не скрывает восхищения Евстафием Ромеем как талантливым правоведом. Многие места «Пиры» представляют собой своеобразные правовые консультации: вопросы составителя (как правило, подробно излагающие какой-либо казус) и ответы на них Евстафия Ромея. Но нигде не упоминается о смерти Евстафия Ромея, из чего К.Э. Цахарие фон Лингенталь заключил, что он скончался незадолго до завершения работы над сборником. На основании содержательного сходства (единый подход к толкованию «тома Сисинния») К.Э. Цахарие фон Лингенталь атрибутировал составителю «Пиры» канонический ответ митрополита Кизического Димитрия, который в то время был издан в качестве анонимного («Practica ex actis Eustathii Romani». 1856 г. тома III–IV; пятый том Афинской синтагмы Раллиса и Потлиса, опубликованный за год до этого, ещё не был доступен К.Э. Цахарие фон Лингенталю). Учёный принял во внимание и высказывание автора канонического ответа о своей юридической деятельности: «Ибо я 17 лет, будучи квестором, подчинялся блаженной памяти господину моему Мистику» (Евстафий Ромей имел чин мистика). Впоследствии Алексей Степанович Павлов, поддерживая мнение К.Э. Цахарие фон Лингенталя, но ориентируясь уже на новое издание, где канонический ответ был приписан Димитрию Кизическому, назвал последнего составителем «Пиры».