В XV–XVII вв. благосостояние Евфимиева монастыря основывалось на доходах с населённых вотчин, полученных за счёт пожалований от удельных и великих князей, царей, в качестве поминальных вкладов частных лиц, а также путём обмена и покупки. Наиболее полно вотчины Евфимиева монастыря учтены, начиная с писцовых книг XVII в. На посаде в Суздале монастырю принадлежала Скучилова слобода, в которой проживали монастырские слуги, служебники и «детеныши» – портные, плотники, бочарники, конюхи, повара, котельники, пивовары, каменщики и др. В кремлях Суздаля и Владимира были осадные дворы, в Москве – подворье на Кузнецком мосту, в приходе церкви Иоакима и Анны у Пушечного двора. Земля и строения подворья были куплены 13 апреля 1657 г., при архимандрите Аврааме, у И. Богданова, сына Приклонского. В двух каменных зданиях подворья проживали монастырские стряпчий и дворник, в деревянном доме – стряпчий Суздальского архиерея. К Евфимиеву монастырю были приписаны вотчинные Липицкий монастырь близ Суздаля и Василиевский монастырь Гороховецкого уезда. Около Суздаля Евфимиеву монастырю принадлежали сёла Коровники, Троица-Берег, Омутское, Торки, Константиновское, Новое, Городище, Переборово, Мордыш, Санино, Стебачёво, Воронцово, Фёдоровское, Деревеньки, Петроково, Светиково, Рождествино, Маслово, Медвежий Угол, Антилохово, Воскресенское, Лучкино, Троицкое в Пожаре с деревнями, починками и пустошами; в Гороховецком уезде – Кожино, Старково, Бережец и др.; в Нижегородском уезде на правом берегу Оки – Горбатово, Мещёрская Поросль и др.; в Юрьевском уезде – Головино и Адамово; под Москвой – Деревеньки (Образцово); в Угличском уезде – сельцо Правдино. С 1638 г. Евфимиев монастырь владел селом Кушалином Тверского уезда. Евфимиеву монастырю принадлежали водяные мельницы, перевозы, соляные варницы (в Холуйской слободе) и рыбные ловли в нижнем течении Клязьмы в Гороховецком уезде, по Оке и на Волге, близ Васильсурска. В вотчинах монастыря в 1653–1661 гг. насчитывалось 2033 двора, в 1678 г. – 2937 (с населением 10,3 тыс. человек мужског пола), в 1700 г. – 2917 дворов. Согласно окладной книге 1701 г., в хозяйственном обороте Евфимиева монастыря находились 15 065 четвертей пашни, покосы на 15 015 копён сена, 794 десятины пашенного и непашенного леса, борового и чёрного на 29 вёрст в длину и на 10 вёрст в ширину. С 90 тягловых вытей собиралось 390 руб. денежного дохода. Монастырь также собирал 401 руб. оброчных денег, 230 руб. за земли, сдаваемые крестьянам, 97 руб. «за образцовые подводы», 73 руб. за аренду пустошей, 379 руб. с 13 мельниц, 179 руб. с рыбных ловель и сенных покосов, 220 руб. с Ковровской ярмарки, 152 руб. с перевозов, 18 руб. «за бортныя ухожья», 104 руб. «за прикащиков доход», 68 руб. с оброчных сёл. К началу XVIII в. натуральные повинности составляли: 71 пуд коровьего масла, 13,1 тыс. яиц, 205 четвертей хмеля, 71 четверть сушёных грибов, 158 вёдер груздей, 145 пудов свинины, 554 сажён дров и проч. В связи с изъятием земельных владений в 1701–1705 гг. насельникам назначалось денежное и хлебное содержание (каждому, в том числе и настоятелю, по 10 руб. и 10 четвертей хлеба в год). Подмосковное село Образцово в 1703 г. перешло в частное владение главы Монастырского приказа Ивана Алексеевича Мусина-Пушкина.