По греческому преданию, они связаны с пребыванием Святого Семейства в Египте: в храме есть табличка с русской надписью (начало XX в.), согласно которой, на этом месте была «скромная обитель», где Младенец Иисус Христос жил со Своей Матерью, спасаясь от Ирода. На кладбище в начале XX в. была выстроена часовня в псевдорусском стиле для захоронения выходцев из России. Синагога Бен Эзры (синагога палестинцев) находится в глубине крепости Вавилон, недалеко от церкви св. Варвары. Первоначально была храмом Коптской церкви во имя архангела Михаила или Гавриила. Исследователи полагают, что церковь была основана в конце VII – начале VIII вв., в тот же период, что и остальные храмы Вавилона. По одной из версий, здание было продано еврейской общине патриархом Михаилом III (880–907 гг.) за 20 тыс. динаров из-за чрезмерных налогов, которые требовал с христиан Ахмед ибн Тулун. В еврейской традиции считается, что синагога была основана в 882 г., когда здание было куплено Абрахамом Бен Эзрой. В XIX в. внимание европейских учёных привлекла сохранившаяся в синагоге богатая гениза (хранилище свитков; см. ст. Каирская гениза). Часть книг была выкуплена из синагоги и отправлена в Кембриджский университет и ряд других библиотек Великобритании. Современное здание синагоги возведено в 1889–1892 гг. после пожара и разрушения более древнего. Это – стильное воспроизведение древнего базиликального образца с октагональной вимой и нишей Торы в центре, с тремя нефами и галереями на верхнем этаже. К колоннам подвешены светильники, вся синагога украшена богатыми орнаментами в арабском стиле. Монастырь Дейр-Абу-Сайфайн в Фустате объединяет три наиболее известные коптские церкви Фустата. Монастырь обнесён глухой стеной, напоминающей крепостную, однако в настоящее время он представляет собой, скорее, отдельный жилой квартал, населённый христианами, нежели монашескую обитель. Церковь св. Меркурия (Абу-Сайфайн – «отец с двумя мечами» – прозвище великомученика Меркурия), главный храм монастыря. По размерам (31,5х21 м) превосходит другие храмы Старого Каира; время возникновения постройки исследователям неизвестно. Изначально храм был, по мнению исследователей, базиликой, основа которой сохранилась до настоящего времени. При завоевании Египта Фатимидами (969 г.) базилика была превращена в склад для сахарного тростника, но при коптском патриархе Аврааме (975–978 гг.) отстроена заново. В 1086 г. в ней по повелению фатимидского везира Бадр аль-Гамаля заседал Собор Коптской церкви в составе 47 епископов. В 1168 г. церковь была разрушена, но к 1175 г. восстановлена. Ряд коптских патриархов XI–XV вв. имели резиденцию при этом храме. Некоторые патриархи в XVI–XVIII вв. были здесь посвящены в сан. Три нефа базилики первоначально были разделены между собой мраморными колоннами, в XII в. колонны заменили каменными опорами. Мраморные колонны сохранились только в западной колоннаде, образующей традиционный «возвратный» неф. Два мощных восточных простенка служат опорой для большого купола, который возвышается над хурусом из трёх прямоугольных компартиментов и алтарной нишей. Купол был возведён в XII в. Зал перекрыт деревянной кровлей коробовой формы.