В Эйлате работает автовокзал, есть внутригородское и междугороднее автобусное сообщение. Самый крупный автобусный перевозчик в регионе и в стране – автобусный кооператив «Эгед». Система образования Эйлата включает детские сады, начальные школы и гимназии. В Эйлате действует филиал беэр-шевского Университета имени Бен-Гуриона. В Эйлате работает учебный Центр по подготовке специалистов в области гостиничного дела, развит водный спорт, в особенности подводное плавание. С 2009 г.  в Эйлате проводятся «Знатокиады» – международные турниры по спортивной версии игры Что? Где? Когда?»; в 2010 г.  в рамках фестиваля проходил чемпионат мира по Что? Где? Когда?. С февраля 2019 г. функционирует первый эйлатский театр – «Шоу кукол». В Эйлате есть морской музей с подводной обсерваторией. В больших аквариумах, находящихся в музее, представлены все виды животного мира Красного моря. Недалеко от Эйлата расположена долина Тимна с одноимённым национальным парком. С 1995 г.  почти каждую зиму портовый ангар на берегу моря оборудуется под концертный зал на 2 тыс. мест. Там проходит ежегодный международный музыкальный фестиваль «Классика на Красном море». Ежегодно в последнюю неделю августа проходит четырёхдневный фестиваль «Джаз на Красном море». Фестиваль был учреждён в 1987 г. при поддержке муниципалитета Эйлата и содействии министерств культуры и туризма, морского порта Эйлата и союза гостиниц Эйлата. В каждый из дней фестиваля в эйлатском порту проходит по девять – десять концертов с ночными джем-сейшнами, в близлежащей гостинице проводятся мастер-классы с приезжими музыкантами. В разное время на фестивале выступали известные музыканты и группы. Эйлат – известный курортный и туристический центр. Богатый подводный мир Эйлатского залива привлекает сюда многочисленных любителей подводного плавания. Одна из главных достопримечательностей акватории Эйлата – коралловые рифы. В 1966 г. Эйлатское побережье было объявлено природным заповедником. Город особенно привлекателен для туристов в зимний период, когда спадает летняя жара. Температура воды круглый год держится выше 22°С. Эйлат является зоной беспошлинной торговли. Здесь, в отличие от остальной территории Израиля, не взимается налог на добавленную стоимость. В масштабах Израиля Эйлат сильно удалён от других городов страны. Ближайший крупный город (Беэр-Шева) находится в 190 км (по прямой линии; по дорогам – около 240 км) от Эйлата. В Эйлате мягкий климат даже зимой. Эйлатский залив находится в сердце пустыни и окружён, как стеной, высокими горами, что обусловило высокую испаряемость и привело к тому, что концентрация солей в заливе составляет 4,1% (значительно выше средней в океане). Климат Эйлата – жаркий, пустынный, это – самый сухой район Израиля.