По переписи 1817 г. в Каларашовском монастыре проживали 30 человек. Монастырь владел 100 фалчами (фалча – мера сельскохозяйственных угодий, равная одному дню покоса (1,43 га)) сенокоса, 20 фалчами выгона, 15 фалчами пахотной земли, 250 фалчами леса, тремя погонами виноградников, прудом, садами и мельницей. При обработке земель монастырской вотчины насельники использовали помимо традиционных орудий труда сеялки, косилки и проч. Это способствовало повышению производительности труда и увеличению количества зерна, отправлявшегося монастырём на продажу: в 1827 г. – 72 четверти, в 1833 г. – 116, в 1843 г. – 122, в 1849 г. – 871 четверть. Кроме того, Каларашовский монастырь в числе других монастырей Бессарабии был поставщиком свежих и сушёных фруктов на всероссийский рынок. В 1853 г. Каларашовский монастырь возглавил игумен Гедеон. В том же году при помощи генерал-майора Н.М. Черкеза и его семьи на средства княгини Елены Михайловны Кантакузины в Каларашовском монастыре была построена вторая (деревянная) церковь, освящённая 6 декабря 1853 г. во имя Митрофана Воронежского. В ней в ковчеге перед храмовой иконой хранилась частица мощей святителя (весной 1944 г. святыня была утрачена, как полагают исследователи, вывезена в Румынию при отступлении оккупационных войск). В 1872 г. при настоятеле (1865–1886 гг.) архимандрите Германе в Успенскую церковь были перенесены иконы и богослужебные книги из упразднённого старообрядческого Сырковского скита. 9 марта 1873 г. император Александр II утвердил положение, регламентирующее передачу бессарабских поместий запрутских монастырей в ведение России. 7 июля того же года был составлен акт о передаче в государственное управление «имения Арионешты – Унгры – Каларашовка – Сударка – Савка – Бричаны», принадлежащего монастырю Гроба Господня, и о его принятии в ведение Херсонско-Бессарабского управления государственными имуществами. Прилагаемая опись сообщала, что «в поименованных имениях состоит: удобной земли 11 399 десятин, лесной 1113 десятин, неудобной 246 десятин, а всего – 12 759 десятин. Кроме того, во владении Каларашевского монастыря состоит: удобной земли 153 десятины 400 сажен, лесной 151 десятина 2050 сажен, неудобной 5 десятин 400 сажен, а всего более 31 десятин. Эта земля оспаривается со стороны монастыря Святого Гроба, и дело находится в рассмотрении Правительствующего Сената». Преемниками архимандрита Германа были игумен Иринарх (1886–1893 гг.), иеромонах Феоктист (1893–1894 гг.) и игумен Антим (1894–1896 гг.), при которых все богослужения стали совершаться на церковнославянском языке. Последним настоятелем мужского монастыря был игумен Иона (1896–1916 гг.), при котором указом Синода от 7 ноября 1909 г. в обители была введена киновия. В начале ХХ в. Каларашовский монастырь, братия которого оставалась немногочисленной (11 человек), владел 300 десятинами земли (большую часть занимал лес). В 1911 г. вместо деревянной была возведена каменная зимняя церковь во имя Митрофана Воронежского. В начале XX в. на территории обители находились также каменные братская трапезная с двумя кельями, трапезная для рабочих, гостиница и деревянный флигель на каменном фундаменте с кельями для братии. В километре от монастыря, в лесном овраге, располагался источник в честь иконы Божьей Матери «Неувядаемый Цвет», здесь регулярно читались акафисты при многочисленном стечении паломников.