Рукописное собрание Каракала насчитывает пять манускриптов XI в., три – XII в., 22 – XIII в., 33 – XIV в., 39 – XV в., остальные относятся к поствизантийскому периоду. Есть конверт с фрагментами рукописей, древнейший из которых написан в Х в. В качестве переплётных листов кодекса XV в. использованы пергаменные листы Х в. с текстом Хроники Георгия Амартола. В библиотеке Каракала также хранится «Хроника» Константина Манассии (XIV в.). Рукописное собрание помимо книг включает два литургических свитка – XIII в. и 1431 г. Из лицевых рукописей особый интерес для исследователей представляют украшенные миниатюрами два Евангелия-тетр (XIII в.), Евангелие-лекционарий с заставками (XIII в.); из рукописей поствизантийского периода – Сборник молитв и канонов (XVII в.) и Литургиконы (XVIII в. и 1614 г.) с инициалами и заставками. Среди рукописей Каракала сохранились также две славянские: болгарский «Апостол» первой половины XIII в. и церковнославянский (русский?) «Апостол» XVII в. (оба без номера). Евангелие-лекционарий (XVIII в.) было переписано грузинским монахом Дамаскином из Иверского монастыря по заказу некоего Ашота. В настоящее время в библиотеке монастыря Хиландар находится Псалтирь на болгарском языке, подаренная Каракалу в середине XVI в. иереем из Ясс Иеремией. В архиве хранятся хрисовулы, моливдовулы, султанские фирманы и другие документы. Фирманы 1518 и 1539 гг. касаются подворья Каракала в Зихне, фирманы 1548 и 1563 гг. – строительства кафоликона. К началу ХХ в. Каракал имел подворья на полуострове Касандра, на острове Тасос, в Иерисосе (Иериссе), в Калиполисе, в Киосе (Вифиния), в Ретимноне и на острове Айос-Эфстратиос. До 1762 г. во владении Каракала находился скит Провата, переданный затем Великой Лавре. В настоящее время конак Каракала находится в Фессалонике; основную часть монастырских доходов получают от продажи орехов, которые собирают в орешниках на Афоне. В 1707 г. Каракал владел 22 келлиями, к начле ХХ в. – 21 келлией: Всех святых, Трёх святителей, Крестовоздвиженской, Рождества Пресвятой Богородицы, Рождества Пресвятой Богородицы (Киприана или Макареев), Введения Пресвятой Богородицы (Сидирадико), Введения Пресвятой Богородицы (Ставрудадико), Успения Пресвятой Богородицы при конаке, Успения Пресвятой Богородицы (Панагуда), Успения Пресвятой Богородицы (Силака или Картадико), великомученика Георгия Победоносца (Евфимия), великомученика Димитрия Солунского, Николая Чудотворца (Андронатикон), Николая Чудотворца в Камаре, Иоанна Предтечи, первомученика Стефана, Иоанна Златоуста, апостола Иоанна Богослова, Святой Троицы, пророка Илии, св. Архангелов. В настоящее время Каракалу принадлежат 17 келлий и конак, из которых заселены четыре: келлии Трёх святителей, св. Иоанна Предтечи, Николая Чудотворца и Воздвижения Честного Креста Господня. Остальные келлии находятся в руинированном состоянии. От древней келлии Эксиполиту сохранился только храм. В Карее находятся представительство монастыря и три келлии, остальные – в лесу, к северо-западу от Каракала.