Значительный интерес для исследователей представляют заключительные 133 стиха «Теогонии», так называемый эпилог. В нём автор утверждает, что стиль и язык каждого произведения должны соответствовать уровню образования и ожиданиям читателя: где-то уместен аттический диалект, где-то народный язык, где-то точная терминология. К представителям разных народов следует обращаться на их родном языке. Иллюстрируя это утверждение, Иоанн Цец приводит примеры приветствий на «варварских» языках (русском, арабском, персидском, аланском, куманском и т.п.). Ряд стихотворных сочинений Иоанна Цеца посвящён актуальным событиям: это эпитафии (Феодору Каматиру и императорам) и сатирические поэмы о критиках и личных врагах (в том числе о некоем недоброжелателе, который вырвал листы из книги со стихами Иоанна Цеца.). Нередко Иоанн Цец обращается к формальным экспериментам и языковой игре: форма стихотворения на смерть Мануила I определена автором как «лестница ямбов»: каждый новый стих начинается с повторения последнего слова предыдущего стиха, тогда как обычно термином «ступенчатый» обозначается стих, в котором каждое последующее слово содержит на один слог больше, чем предыдущее. Исследователям известны шуточные «Героические стихотворения» Иоанна Цеца, каждый стих этого цикла содержит все 24 буквы греческого алфавита. Значительную часть наследия Иоанна Цеца составляют схолии к произведениям античных авторов: Гесиода («Труды и дни»), Эсхила, Еврипида, Аристофана, Ликофрона, Фукидида, Оппиана («Галиевтика») и др. Ему также принадлежат эпитома «Мифологической библиотеки» Аполлодора, стихотворное переложение риторического корпуса Гермогена, ямбический парафраз «Географии» Птолемея (утрачен), комментарий к «Подручным таблицам» Птолемея (не опубликован) и множество других учёных сочинений, значительная часть которых не опубликована (рукописи 1349 г., XVI в. и XIV в.). Единственное произведение Иоанна Цеца духовного характера, Житие мучницы Лукии Сиракузской, написано в нетипичном для XII в. жанре «записки» или «комментария». Оно завершается стихотворным обращением к святой. «Благодарственная речь» патриарху Иоанну IX Агапиту, написанная Иоанном Цецом в молодости, посвящена его участию в походах императора Иоанна II Комнина против турок в 1133–1134 гг.