В соответствии с Житием святая изображена от младенчества до зрелости, в княжеских или монашеских одеждах, всегда с нимбом. В композициях заметно влияние миниатюр из рукописи Жития конца XVIII в., изданных Обществом любителей древней письменности в 1888 г., но иконописец придал фигурам и архитектурному фону более монументальный характер. Образ Евфросинии Суздальской встречается в росписях храмов XVII–XIX вв., например, церкви Николая Чудотворца (Николы Надеина) в Ярославле 1640 г. – в галерее придела Благовещения Пресвятой Богородицы вместе с Евфимием Суздальским. Изображения Евфросинии Суздальской входят в состав росписи Преображенского собора Евфимиева монастыря в Суздале, выполненной в 1689 г. под руководством Гурия Никитина: в южной галерее рядом с фигурами преподобных Евфимия и Софии Суздальских, на северной стене жертвенника в композиции «Что Тя наречем, Благодатная…», в числе молящихся Пресвятой Богородице Суздальских чудотворцев. На южной и западной папертях собора Ризоположенского монастыря в 1840 гг. в четырёхугольных клеймах были написаны сюжеты Жития Евфросинии Суздальской, в клейме на западной стене обозначена дата обретения её мощей. Образ Евфросинии Суздальской в медальоне был помещён среди русских святых в росписи 1870 гг. художника Михаила Николаевича Васильева в приделе князя Александра Невского в храме Христа Спасителя, а также в группе подвижников XIII в. в стенописи галереи, ведущей в пещерную церковь Иова Почаевского в Почаевской Успенской лавре (живопись конца 1860 – 1870 гг. работы иеродиаконов Паисия и Анатолия, поновлена в 1970 гг.). В мозаичном убранстве интерьера храма Воскресения Христова (Спас на Крови) в Санкт-Петербурге (1883–1907 гг.) на северной стене в верхнем ярусе – ростовое фронтальное изображение Евфросинии Суздальской в монашеском одеянии (художник Фирс Сергеевич Журавлёв). Скульптурный образ Евфросинии Суздальской в ряду русских святых находится в Исаакиевском соборе в Санкт-Петербурге, на южных бронзовых дверях 1846–1850 гг. работы Ивана Петровича (Джованни) Витали. Образ Евфросинии Суздальской с датой памяти 25 сентября присутствует на иконе «Собор всех святых Российских великих князей, княгинь и княжон рода царского» 1860 гг. (собор во имя равноапостольного князя Владимира в Санкт-Петербурге) на одном клейме с князем Михаилом Черниговским. Во второй половине XIX в. возникла иконография «Собор святых жён, просиявших в Русской земле». Она воспроизведена на хромолитографии из церкви апостола Иоанна Богослова подворья Леушинского монастыря в Санкт-Петербурге (в 2002 г. обретена в деревне Дмитриево Череповецкого района Вологодской области на берегу Рыбинского водохранилища, по мнению исследователей, происходит из Леушинского монастыря), где представлено шествие св. жён (справа налево), во главе которого – равноапостольная княгиня Ольга, за ней среди русских подвижниц – Евфросиния Суздальская.