ЕВТИХИЙ, Угурлус Георгий (конец XVIII в. – 1866 г.) – монах, мелург, певчий, автор транскрипций песнопений в нотацию Нового метода. В рукописях его имя почти всегда сопровождается характеристикой «кесариец». Обычно Евтихий упоминается в источниках как Угурлус или Огурлус. В конце жизни Евтихий был пострижен в монахи, как полагают исследователи, в святогорском монастыре св. Пантелеимона, поскольку в рукописях он часто именуется как «Евтихий Кесариец монах, из русской киновии». Существует предание о том, что Евтихий «переселился на Хиос, где, купив на собственные средства келлию, жил в уединении, славословя Бога, до 1866 (г.), когда и преставился ко Господу». До пострижения Евтихий именовался Георгием, на что указывают ремарки в рукописи: «Настоящее сочинено Георгием Огурлу Кесарийским, переименованным в Евтихия ангельской схимой... глас плагальный 4-й, О Тебе радуется...». В литературе существует необоснованная точка зрения, что Георгий был отцом Евтихия. Евтихий обучался певческому искусству по так называемой старой системе в Константинополе у Георгия Критского, протопсалта Мануила, и так называемому Новому методу у протопсалта Григория. По свидетельству Г. Пападопулоса, Евтихий «довольно (много) лет пел в константинопольской церкви св. Кириакии в Кондоскалионе, воспевая Господа, от великого своего благоговения, не только по воскресеньям и праздникам, но и в прочие дни седмицы, кроме пятниц, по которым он ходил в храм Живоносного Источника в Валукли, где нередко и пел». По мнению исследователей, одновременно Евтихий занимался преподаванием, поскольку Г. Пападопулос упоминает, что он обучал церковному пению иеродиакона Парфения Микростома. Евтихий – один из двух создателей рукописной двухтомной Анфологии. Первый том имеет следующий подзаголовок: «Анфология, в которой содержатся избранные песнопения, изложенные в Новой системе нотации Константинопольской общей музыкальной школы, переписанная с общей четырёхтомной Анфологии и разделенная на два тома кесарийскими музыкантами Хрисанфом и Евтихием на средства всечестного господина Серафима-музыканта, происходящего из селения Капарья на острове Андрос. Том первый, в лето 1823, августа 20». В настоящее время известны следующие сочинения Евтихия: «Достойно есть» на четвёртый плагальный глас, «О Тебе радуется» на четвёртый плагальный глас, воскресные причастны «Хвалите Господа», причастен «Вкусите и видите» на четвёртый глас.