Иоганн из Мариенвердера составил биографию Доротеи из Монтау на латинском языке в семи книгах («Septililium») и на немецком языке в четырёх книгах. Инициаторами канонизации Доротеи из Монтау выступили в 1395 г. верховный магистр Тевтонского ордена Конрад фон Юнгинген и епископы Пруссии. В 1404–1405 гг. подготовка к канонизации Доротеи из Монтау осуществлялась в Мариенвердере, было собрано 257 свидетельств (акты посланы в Рим и там утеряны). Помезанские епископы пытались возобновить подготовку к канонизации в 1485–1486 и 1637 гг. Через пять месяцев после смерти Доротеи из Монтау епископ Иоанн I Монах перенёс её останки в крипту собора, где в 1396 г. был освящён алтарь, на котором отслужены две мессы Всем святым о скорейшей беатификации Доротеи из Монтау. Там же была установлена рака с мощами Доротеи из Монтау, а в соборе – её образ с нимбом. К раке с мощами Доротеи из Монтау приходили паломники из Пруссии, Польши, Литвы и Чехии. В 1410 г. польский король Владислав (Ягайло) не допустил разорения Мариенвердера войском, возвращавшимся с Грюнвальдской битвы, и поклонился мощам Доротеи из Монтау. В Гданьске в церкви Богоматери цех сапожников устроил часовню в честь Доротеи из Монтау с её образом. В 1444 г. её изображение появилось в церкви цистерцианского монастыря в Оливе, в 1466 г. – в Монтовы-Вельки (с надписью, где Доротея из Монтау названа блаженной и покровительницей). Во время Реформации мощи Доротеи из Монтау были скрыты в крипте собора, однако её почитание продолжалось. В 1621 г. иезуиты преподнесли Житие Доротеи из Монтау польскому королю Сигизмунду III Вазе. Тогда же была предпринята попытка найти мощи Доротеи из Монтау, однако она не увенчалась успехом. Камни от кельи Доротеи из Монтау были посланы некоторым польским церквам как святыни. С 1637 г. Доротея из Монтау (наряду с Юттой Хелминьской) почитается как покровительница Хелминьского и Помезанского епископств, в мае и июне перед её образом в Торуне и Хелмно служат молебны (тогда же были составлены тексты молитв). Почитание Доротеи из Монтау продолжалось и в XIX в., несмотря на противодействие прусских властей. В 1935 г. Вармийский епископ Максимилиан Каллер начал процесс беатификации Доротеи из Монтау. В документах папской канцелярии Доротея из Монтау именовалась блаженной, поляки называли её святой. После окончания Второй мировой войны и возвращения квидзынского собора католической церкви (1945 г.) почитание Доротеи из Монтау начало распространяться. В 1959 г. в ФРГ с целью беатификации Доротеи из Монтау был организован «Союз Доротеи» («Dorotheenbund»), печатный орган которого «Доротеенботе» публиковал материалы о её жизни и почитании. 9 января 1976 г. папа Римский Павел VI специальным декретом утвердил почитание Доротеи из Монтау. Торжества по случаю беатификации прошли в 1976–1977 гг. в Гданьске, Монтовы-Вельки, Квидзыне, Фромборке (Польша) и Мюнстере (ФРГ). Доротея из Монтау почитается как покровительница женщин и матерей Поморья (Северная Польша). Она изображается с лампадой и чётками, иногда – под «дождём» стрел.