ГЕРМАН ОЛИМПИОТ – иеромонах, греческий писатель, переводчик, переписчик певческих кодексов (1688/1689 – 1760 гг.). Судя по второму прозвищу, происходил с острова Крит. Согласно записям, оставленным Германом Олимпиотом в рукописях, в 1711 г. он пришёл на Святую Гору, где в 1718/1719 г. начал обучаться грамоте, в 1721 г. поселился в келлии монастыря Симонопетра, впоследствии жил в монастыре Святой Троицы на Олимпе. Написал «Албанскую грамматику» и сочинение «О критской музыке», перевёл с турецкого языка «Грамматику великого везира Ибрагима». Среди сохранившихся певческих сборников, принадлежащих перу Германа Олимпиота, первое место по числу списков занимает «Стихирарь» митрополита Новых Патр Германа. Это – датированные рукописи 1714, 1720, 1721, 1743 гг. (список 1743 г. создан в Литохороне близ горы Олимп, содержит славники и самогласны на литии Евфимию Святогорцу Иверскому, по мнению исследователей, рукопись предназначалась для Иверского монастыря, Библиотека Академии Наук. Русский археологический институт в Константинополе); кодекс 1749 г. написан в Веррии (Библиотека Академии Наук. Русский археологический институт в Константинополе); согласно записи, рукопись 1750 г. создана «в монастыре», как полагают исследователи, Святой Троицы. Рукопись 1753 г. и недатированная рукопись 1754 г. находятся также в Библиотеке Академии Наук. Русский археологический институт в Константинополе. Из других типов певческих сборников, выполненных Германом Олимпиотом, сохранились списки: Ирмология Баласиса (1720 г.) и рукопись 1748 г., Анастасиматария Хрисафа Нового (часто вместе с Анфологией) – рукопись 1721 г. (Российская национальная библиотека; 1729-1731 гг.), рукописи 1736, 1744 и 1745 гг., Анфологии (1733 г.) и рукопись 1734 г., Анфологии литургии – Матиматария (1734 г.; написан вместе со священником Афанасием из Галаты).