ГАЛАТАКИ – действующий женский монастырь во имя Николая Чудотворца на острове Эвбея, принадлежит к Халкидской митрополии Элладской православной церкви. Расположен на обрывистом склоне горы Кандили, примерно в 10 км от небольшого города Лимни на берегу залива Вориос-Эввоикос. Согласно преданию, возник в VII–VIII вв. и получил название по месту происхождения основателя – торговца из Константинопольского квартала Галата, который во время бури был спасён недалеко от этого места святителем Николаем. По другой версии, название обители происходит от слова «молоко», т.к. монастырские стада отличались высокими надоями. Первоначально Галатаки был мужским монастырём. Как и для всех православных монастырей, после захвата Эвбеи турками (1470 г.) для Галатаки наступили трудные времена, обитель была на грани запустения. Её возрождение началось при Константинопольском патриархе Иеремии I (первая половина XVI в.). В 1585 г. Константинопольский патриарх Феолипт II присвоил монастырю статус ставропигиального, который впоследствии подтверждался патриархом Мефодием III, в 1669 г. даровавшим обители многочисленные привилегии, и патриархом Кириллом V в 1752 г., после пожара, серьёзно пошатнувшего экономическое положение Галатаки. Собор, посвящённый святителю Николаю и построенный, по преданию, преподобным Давидом Эвбейским (XVI в.), представляет собой храм афонского типа – триконх с лити́ (разновидность нартекса). С южной стороны пристроен параклис во имя св. Иоанна Предтечи. Первоначальный вид собора утрачен из-за частых реконструкций. Есть настенные надписи об обновлении и о росписи храма в 1556 и 1566 гг. В нартексе собора (XVII в.) сохранились фрески того же времени, более ранние настенные росписи немногочисленны и находятся в плохом состоянии. Среди сюжетов – чудеса святителя Николая, мученичества святых. В параклисе изображены сцены из Жития св. Иоанна Предтечи. С южной стороны собора находится башня, по преданию построенная также Давидом Эвбейским в период, когда обители угрожали пиратские набеги. Среди реликвий обители – церковная и литургическая утварь, а также мощи святых: апостола Андрея (рука), святителей Харалампия, Николая, Иоанна Златоуста, Василия Великого, бессребреников Космы и Дамиана, св. Иоанна Предтечи, мученика Мины Калликелада, новомученика Константина (ум. в 1800 г.), великомученика Пантелеимона, преподобного Арсения Паросского и др. В библиотеке хранятся патриаршие грамоты, фирманы (указы) турецких султанов. Помимо старопечатных книг есть ценные греческие и турецкие рукописи, в числе которых важные исторические документы. В настоящее время в монастыре девять насельниц, игуменбя – Феврония (Коллия). Сёстры занимаются золотым шитьём, в том числе изготавливают персидские ковры высокого качества. На территории монастыря есть гостиница. Престольный праздник (6 декабря) – день памяти Николая, архиепископа Мир Ликийских.