ЕВСТАФИЙ МОНАХ – автор небольшого послания «О двух природах во Христе», адресованного некоему Тимофею, которое датируется серединой или второй половиной VI в. Евстафий Монах стремился доказать, что богословие ересиарха Антиохийского патриарха Севира противоречит святоотеческому учению. С этой целью Евстафий Монах пространно цитирует Севира и других монофизитских богословов, среди которых – Александрийский архиепископ Диоскор и  Александрийский патриарх Тимофей II Элур. Цитаты Евстафия Монаха из «Послания из Гангры» Диоскора, «Опровержения Халкидонского Собора и Томоса Льва» Тимофея II Элура, а также из «Послания к Иоанну Никиоту» Севира Антиохийского исследователи называют единственными сохранившимися фрагментами этих сочинений. Кроме того, сочинение Евстафия Монаха содержит несколько греческих параграфов «Гомилии на Рождество» Севира Антиохийского, сохранившейся только в сирийском переводе, и некоторых других его сочинений, в том числе «Филалета». Исследователи отмечают, что христология послания Евстафия Монаха близка к христологии Леонтия Византийского и отличается строго «халкидонским» характером.