В отличие от современного иудаизма, в христианстве жертвоприношение является центральным элементом не только культа, но и всего учения. В преобразованной форме евхаристии (вкушения тела и крови Христовых) жертвоприношение остаётся главным таинством христианской церкви, являясь основой христианского богослужения. Отношение к ритуальному убийству животных отличает христианство от дохристианских и многих постхристианских реконструированных религий и вносит существенные разногласия в отношения современных людей. Новый Завет не содержит формулировок, принципиально отвергающих кровавые жертвы. Пресвятая Богородица и Иосиф Обручник принесли в жертву Господу двух горлиц и двух голубиных птенцов (Лк. 2:24). Исторически в православной церкви существовала практика принесения животных в жертву. Историк Николай Дмитриевич Барабанов приводит рассказ, датируемый IX в., в котором сообщалось о том, что в честь освящения собора Святой Софии в Константинополе 22 декабря 537 г. возле него состоялось жертвенное заклание тысячи волов, шести тысяч овец, шестисот оленей, тысячи свиней, десяти тысяч кур и десяти тысяч петухов, а также раздача бедным 30 тысяч мер зерна. В Армянской Апостольской церкви сохраняется обряд так называемого матаха, в традиционном виде включающего в себя закалывание животного – ягнёнка, бычка, голубя или петуха. Матах противопоставляется ветхозаветному кровному жертвоприношению, так как Богу в рамках матаха приносится в дар не непосредственно жизнь и кровь животного, а акт сотворения милости бедным, пожертвование в виде мяса дарственного животного. В Русской православной церкви распространена такая форма добровольных пожертвований на храм, как покупка церковных свечей. Кроме того, есть кружечный сбор, не только на нужды храма, но и на помощь всем нуждающимся. Всё чрезвычайно длительное православное богослужение рассматривается как бескорыстное посвящение (пожертвование) Богу каждым христианином своего ценного и крайне дефицитного личного времени. В исламе жертвоприношение называется Курбан; оно является одним из важных обрядов поклонения. Наиболее известным жертвоприношением являются удхия – жертвоприношение в праздник Курбан-байрам, акика – жертвоприношение случаю рождения ребёнка и Назр курбан – жертвоприношение в качестве обета. Удхия – жертвоприношение, совершённое в утреннее время после восхода солнца) – это обряд жертвоприношения, совершаемый во время празднования Курбан-байрама (араб. Ид аль-адха). Жертвой могут быть копытные животные: верблюды, коровы, овцы и другие животные, употребление в пищу которых не запрещено. Удхия является необязательным, но желательным деянием (сунной) для мусульман. Одному человеку дозволено принести в жертву одну овцу, а семерым – верблюда или корову. Мясо жертвенных животных обычно делят на три части. Одну часть оставляют для пищи, вторую раздают в качестве милостыни, а третью – в качестве дара. При заклании животного его кладут головой в направлении Мекки (кибла) и произносят слова «Бисмиллях» или «Аллаху Акбар», а затем перерезается горло.