Основными видами полотен в этот период жизни становятся натюрморты и пейзажи, главными отличиями которых становятся нервное напряжение и динамизм – «Звёздная ночь» (1889 г., Музей современного искусства, Нью-Йорк), – противопоставление контрастных цветов и (в некоторых случаях) использование полутонов – «Пейзаж с оливами» (1889 г., Собрание Дж.Г. Уитни, Нью-Йорк); «Пшеничное поле с кипарисами» (1889 г., Национальная галерея, Лондон). В конце 1889 г. Винсента пригласили участвовать в брюссельской выставке «Группы двадцати», где его работы сразу вызвали интерес у коллег и любителей живописи. Однако это уже не радовало Ван Гога, как не обрадовала и первая восторженная статья о картине «Красные виноградники в Арле» за подписью Альбера Орье (1865–1892 гг.), появившаяся в январском номере журнала «Меркюр де Франс» за 1890 г. Весной 1890 г. художник перебрался в Овер-сюр-Уаз, местечко под Парижем, где впервые за два года увиделся с братом и его семьёй. Он по-прежнему продолжал писать, но стиль его последних работ изменился окончательно, став ещё более нервным и гнетущим. Главное место в творчестве занял прихотливо искривлённый контур, словно зажимающий собой тот или иной предмет – «Сельская дорога с кипарисами» (1890 г., Музей Крёллер-Мюллер, Оттерло); «Улица и лестница в Овере» (1890 г., Городской художественный музей, Сент-Луис); «Пейзаж в Овере после дождя» (1890 г., Государственный музей изобразительных искусств им. А.С. Пушкина, Москва). Последним светлым событием в жизни Винсента стало знакомство с художником-любителем доктором Полем-Фердинадом Гаше (1828–1909 гг.). В июле 1890 г. Ван Гог написал своё знаменитое полотно «Пшеничное поле с воронами» (Музей ван Гога, Амстердам), а через неделю произошла трагедия. Выйдя на прогулку с материалами для рисования, художник выстрелил себе в область сердца из револьвера, купленного для отпугивания птичьих стай во время работы на плэнере, однако пуля прошла ниже. Благодаря этому он самостоятельно добрался до номера гостиницы, где жил. Владелец гостиницы вызвал врача, который осмотрел рану и сообщил Тео. Тот приехал на следующий же день и провёл с Винсентом всё время, до самой его смерти, наступившей от потери крови спустя 29 часов после ранения (29 июля 1890 г.). В октябре 2011 г. появилась альтернативная версия смерти художника: американские историки-искусствоведы Стивен Найфех (род. в 1952 г.) и Грегори Уайт Смит (1951–2014 гг.) выдвинули предположение, что Ван Гог был подстрелен одним из подростков, которые регулярно составляли ему компанию в питейных заведениях. По словам Тео, последними словами художника были: «La tristesse durera toujours» («Печаль будет длиться вечно»). Винсент Ван Гог был похоронен в Овер-сюр-Уаз 30 июля. В последний путь художника провожали брат и немногочисленные друзья. После похорон Тео взялся за организацию посмертной выставки работ Винсента, но заболел нервным расстройством и ровно через полгода скончался в Голландии (через 25 лет, в 1914 г., его останки были перезахоронены вдовой рядом с могилой Винсента). Распространено ошибочное утверждение, что при жизни Ван Гога была продана только одна его картина – «Красные виноградники в Арле», однако данное полотно лишь было первым, проданным за существенную сумму (на брюссельской выставке «Группы двадцати» в конце 1889 г.; цена за картину составила 400 франков). Сохранились документы о прижизненной продаже 14 работ художника, начиная с 1882 г. (о чём Ван Гог написал брату Тео: «Первая овечка прошла через мост»), но в реальности сделок должно было произойти больше. После первой выставки картин в конце 1880 гг. известность Ван Гога среди коллег, коллекционеров, искусствоведов, и дилеров постоянно росла. После его смерти мемориальные выставки были организованы в Брюсселе, Париже, Гааге и Антверпене.