Удовлетворяя челобитную Георгия Святогорца, царь издал две грамоты: в первой были подтверждены все жалованные грамоты Ивирону, что предупреждало любые посягательства на права грузин на монастырь; согласно второй, сироты должны были воспитываться и содержаться за счёт Ивирона, и никто не смел выселить их. Святой тихо преставился в день св. апостолов Петра и Павла. Тело Георгия Святогорца с почестями было доставлено на Афон Георгием Олтисари. По словам агиографа, Георгий Святогорец совершил много чудес при жизни (избавление от колдовства, изгнание бесов, исцеление от недугов) и после смерти. Так, по пути на Афон его маленький ученик, Пантелеимон, попал под колёса арбы, гружённой ковчегом с мощами, вещами и книгами преподобного, и остался совершенно невредимым. Рака с мощами святого в течение года стояла в церкви Всех святых. Когда открыли гроб, мощи обнаружили нетленными, а письмо с перечислением грехов, что умоляла положить за пояс преподобного одна женщина ещё в Константинополе, оказалось просто чистым листом бумаги. 24 мая, в день памяти св. Симеона Дивногорца, мощи Георгия Святогорца были торжественно перенесены в соборный храм и положены в мраморную раку рядом с ракой св. Евфимия. Этот день стал днём почитания Георгия Святогорца. Георгий Мцире, оценивая уровень и объём переводов Георгия Святогорца, сравнивал их с работой Евфимия Святогорца и писал, что навряд ли такие сочинения появятся впредь: «Трудно даже представить, как мог один человек за свою жизнь переписать столько книг, не говоря уж о переводах их с греческого языка». Большинство переводов Георгий Святогорец переписывал собственноручно. Его переводы, около 50 различных по жанру произведений (некоторые помещены в нескольких книгах), исследователи делят на три группы: сочинения, переведённые впервые; полный перевод сочинений, существовавших в кратком или фрагментарном переводе Евфимия Святогорца; переведённые ранее сочинения, дополненные, исправленные и сверенные с греческими оригиналами Георгием Святогорцем. Исследователи делят их по следующим темам. Библиологический пласт составляют: Псалтирь, Четвероевангелие, Апостол полный. Труды по экзегетике: Шестоднев Василия Великого, «О сотворении человека» Григория Нисского, Толкование Песни Песней до шестой главы Григория Нисского, Толкование на книгу Бытие Иоанна Златоуста. Труды по догматике: множество творений св. отцов – Григория Неокесарийского, Афанасия Александрийского, Иоанна Дамаскина, Василия Великого, патриарха Фотия, Игнатия Богоносца (15 посланий) и др. Литургика и гимнография: Великий Синаксарь, Октоих, Постная Триодь, Цветная Триодь, Профитологий, Евангелие-лекционарий, Великий Покаянный канон, Минея (на каждый день 12 месяцев – от одного до пяти–шести гимнографических канонов, собранных Георгием Святогорцем из разных источников), Большой Требник, множество разного рода стихир, ирмосов, ямбических стихотворений и т..д.