Елисей изображён без нимба, в коричневой мантии и чёрном клобуке или в схиме с красными крестами и в куколе, с небольшой бородой. Аналогичные миниатюры встречаются в иллюстрированном «Сказании о преподобных Зосиме и Савватии Соловецких» 1623 г., написанном по заказу Александра (Булатникова) для Соловецкого монастыря (Российская национальная библиотека), а также в рукописи «Сад спасения» 1711 г. (Карельский краеведческий музей; до 1922 г. – в ризнице Соловецкого монастыря). В ранних изданиях Соловецкого патерика (СПб., 1873 г.) статья о Елисее не содержит изображения святого. Цветная литография была заказана в качестве иллюстрации к следующему изданию патерика в типографии Веферс в Санкт-Петербурге; на нижнем поле подпись: «Дозволено С. П. Б. Духовной ценз. 15-го Апреля 1898 г.». Образец для печати, как полагают исследователи, был выполнен в живописной палате Соловецкого монастыря. Елисей изображён в мантии и куколе, в рост, вполоборота влево, на фоне морского пейзажа с лодкой, десницей указывает на одноглавую часовню («Соловецкий патерик». СПб., 1906 г.). В 1904 г. в Одессе были отпечатаны бумажные иконы святого. В 1929 г. после вскрытия мощей Елисея четыре иконы с его изображением были переданы вместе с мощами в Карельский краеведческий музей. В настоящее время местонахождение икон исследователям неизвестно. В описи музея за 1937 г. сохранилось описание одной из них: «Икона святого Елисея Сумского, холст, краски. Работа русская четвёртой четверти XVIII столетия. На холсте изображён Елисей Сумский стоящий. Руки сложены на груди, правая с чётками выше левой, в левой руке свиток. Монашеская мантия, головное одеяние, подрясник и епитрахиль серебряные набивные. На епитрахили изображён вверху восьмиконечный крест с копьём и тростью по бокам... В конце епитрахили изображены три ступени с пальмовыми листьями на них. Фон иконы (1/3 длины) – тёмно-зелёный, изображающий лес, остальные 2/3 покрашены бронзой. Вверху над головой изображение Иисуса Христа в цветном одеянии в лучах солнца, на облаках... Преобладают цвета: тёмно-коричневый, тёмно-зелёный, золотистые. С левой стороны ризы внизу вытиснуты две цифры – «84» и «1846». Размеры: 61,2х87,8 см» (Карельский краеведческий музей). Судя по клеймам, оклад к иконе был изготовлен в 1846 г. Иконы Елисея конца XX – начала XXI в. находятся в Крестовоздвиженском соборе Петрозаводска (над ракой с мощами преподобного), в церкви во имя Николая Чудотворца в Беломорске, в церкви Покрова Пресвятой Богородицы в Сумском Посаде, в храме Кондопоги и в других церквах Петрозаводской и Карельской епархии. Елисей изображён на современной иконе «Собор Карельских святых» в соборе великого князя Александра Невского в Петрозаводске – в первом ряду, в куколе, с раскрытой ладонью десницы и крестом в левой руке; также на иконах «Собор Соловецких святых», например, в 2005 г. из церкви во имя великомученика Георгия Победоносца в Яндове в Москве (подворье Соловецкого монастыря).