Исследователи предполагают, что среди них был образ Евфимия как преподобного из Собора Архангельских святых. В «Архангельском патерике» в качестве иллюстрации к статье о Евфимии помещено изображение Евфимия Архангелогородского, поскольку этих святых часто отождествляли. В росписи галереи, ведущей в пещерную церковь Иова Почаевского в Почаевской Успенской лавре (живопись в академической манере конца 1860–1870 гг. работы иеродиаконов Паисия и Анатолия, поновлена в 1970 гг.) Евфимий представлен в двух группах подвижников XV в.: вместе с преподобными Антонием и Феликсом и под 1435 г. Исследователям известно несколько современных изображений святого. Первая икона была написана в 1998 г. иконописцем Сергеем Кудрявцевым по просьбе православной общины на острове Ягры в Северодвинске. В обращении 1998 г. к епископу Архангельскому и Холмогорскому Тихону (Степанову) за благословением на создание иконописного образа сказано, что должна быть изображена «ростовая фигура преп. Евфимия Корельского на фоне Николо-Корельского монастыря. Чуть сбоку, в заливе у стен монастыря, преподобные братья в виде двух отроческих фигур в лодке». Речь идёт о праведных Антонии и Феликсе Корельских, утонувших в устье Северной Двины, над могилами которых в Николо-Корельском монастыре была построена часовня. В настоящее время икона «Святые Евфимий, Антоний и Феликс Корельские» находится в соборе во имя Николая Чудотворца в Северодвинске, куда она передана из Воскресенского храма. Другой иконографический извод, созданный иконописцем С. Кудрявцевым, представлен на иконе «Святые Евфимий, Антоний и Феликс Корельские, с видом Николо-Корельского монастыря» 1999–2000 гг., стоящей в местном ряду иконостаса Воскресенской церкви на острове Ягры в Северодвинске, справа от южных врат. На ней трое святых изображены в рост, фронтально, фигура Евфимия в центре, крупнее по масштабу. Преподобный имеет клиновидную бороду, облачён в бордовую мантию, в голубую схиму с куколем на голове, десницей благословляет двуперстно, в левой руке держит свиток. Внизу изображение обители за деревянной оградой – попытка реконструкции её облика в ХVII в. Фотокопия этой иконы помещена в местном ряду иконостаса придела во имя Евфимия, праведных Антония и Феликса Никольского собора в Северодвинске. Аналогичная по рисунку икона была написана в 2000 г. архангельским иконописцем Игорем Лапиным для Никольской церкви в Архангельске (бывшее подворье Николо-Корельского монастыря). Евфимий включён в композицию «Собор Карельских святых» на иконе конца XX – начала XXI вв. из собора князя Александра Невского в Петрозаводске – слева во втором ряду, в куколе, с крестом в деснице, с округлой бородой средней величины.