В 1792 г. епископ Юрбен Рене де Эрсе бежал в Англию. Во время Вандейского восстания он вернулся в Бретань, папа Пий IV назначил его главным капелланом Королевской и католической армии с правами папского викария (1794 г.). После поражения восстания епископ попал в плен и был расстрелян революционными властями (1795 г.). Церкви и монастыри были закрыты, церковное имущество секуляризовано, в кафедральном соборе устроен храм Разума. После заключения конкордата 1801 г. епископство Доля было упразднено (буллой папы Пия VII от 29 ноября 1801 г.), территория присоединена к Реннскому епископству. В 1803 г. при бывшем кафедральном соборе учреждён приход, к которому принадлежали город Доль и его окрестности. В 1859 г. епископ Ренна получил титул архиепископа и полномочия митрополита Бретани (с 1880 г. – архиепископ Ренна, Доля и Сен-Мало). В настоящее время город Доль-де-Бретань является центром деканата в составе архиепископства. О храмах VI–XI вв. сведений нет. От романской постройки XII в., фундаменты и нижние части стен которой были использованы при строительстве нынешнего здания, сохранился нижний ярус южной башни. План существующего ныне готического собора (длина 90 м, высота до сводов 20 м) во многом определён предшествующим романским сооружением, по внешнему виду собор близок романским соборам Нормандии и Северной Англии второй половины XII в. (Кан, Дарем и др.). Западная (семь травей) трёхнефная часть готического собора была окончена к 1275 г., трансепт и хор – во второй четверти XIV в. Западный фасад фланкирован двумя массивными башнями (северная не окончена), ещё одна возвышается над средокрестием. Хор глубокий (пять травей), в плане прямоугольный, вдоль боковых нефов расположены ряды капелл. Интерьер храма хорошо освещён благодаря широким окнам трифория; травеи перекрыты крестовыми сводами. Храм построен из серого гранита, почти лишён украшений. По мнению некоторых исследователей (А. Рен, А.К. Ле Бульк), собор не имеет аналогов в готической архитектуре Франции. В XIV в. к южному рукаву трансепта был пристроен портик святителя Маглория, который выделяется усложнённым резным декором. Тогда же за хором была сооружена капелла святителя Самсона с трёхгранной апсидой. В 1520 г. начались работы по завершению северной башни собора, которые не были окончены. От XVI в. в храме сохранилась гробница епископа Томаса Джеймса (ум. в 1504 г.), выполненная мастерами из Флоренции (считается наиболее ранним в Бретани произведением в стиле Возрождения). Убранство собора сильно пострадало в годы Французской революции (1789–1799 гг.). Сохранились деревянные раскрашенные статуи скорбящего Христа (XIII в.) и Богоматери с Младенцем (XIV в.), а также огромный витраж XIII в., помещённый в алтарном окне, со сценами из жизни Христа, святителя Самсона и его преемников и других святых. Остальное убранство собора, в основном, относится к XIX в. В соборе хранились части мощей святителей Самсона и Маглория, однако во время революции святыни были уничтожены. В 1892 г. в Доль были возвращены части мощей святителей, ранее хранившиеся в церкви святителя Маглория в Париже. Они находятся в капелле святителя Самсона вместе с каменным саркофагом, в котором, по преданию, был погребён святитель Самсон. Французские православные совершают паломничество в Доль.